Al inicio del año uno de los principales factores que influyen en el incremento de los precios de todos los productos, corresponde al alza en los combustibles, razón por la cual desde el mismo 01 de enero, todos los comercios deciden alzar los precios de sus productos, la canasta familiar no es la excepción pues los precios han venido creciendo tan vertiginosamente que incluso en la tercera semana del año ya alarman a algunos padres de familia que deben estar pendientes del mercado para sus familias.
De acuerdo al DANE, las frutas registraron una variación de 24,60% y las verduras y hortalizas mejoraron su acopio en 19,61%; de la misma manera, el abastecimiento de los tubérculos, raíces y plátanos creció en 6,22% y el de los otros grupos 4,10%.
Según las estadísticas los alimentos que más han crecido en precios en este comienzo de año son:
Arracacha, y otros tubérculos subieron 109,84 %
Cebolla subió 106,81 %
Yuca subió 88,08 %
Plátano subió 64,12 %
Café y productos a base de ese grano subieron 52,69 %
Legumbres secas subieron 47,81 %
Arroz subió 54,05 %
Leche subió 36,65 %
Papa subió 33,77 %
Carne de res subió 20,21 %
Estos precios preocupan no solo a los compradores, sino también a los tenderos que ya empezaron a ver como sus ventas también se reducen por cuenta de las cantidades que están comprando las familias, pues estas cada vez son menos.
Todo indica que en el 2023 los precios van a seguir aumentando manteniendo la tendencia que trajo el 2022 donde la inflación llegó a 13.12% cifra que hace muchos años no se veía en Colombia en donde el último año es decir el 2021 estuvo por el 5.62%.
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